1、食材用料，胡萝卜500g，冰糖250g，水半杯；

2、胡萝卜去皮，切成长条放入锅内加冰糖加水用发火烹煮，煮到冰糖融化，使胡萝卜里水份蒸发；

3、打开锅盖加水继续蒸煮，直到胡萝卜被糖浆裹住，用筷子搅拌，使胡萝卜充份和糖浆融合，关火用筷子拨凉，即可做成胡萝卜果脯。