原料

大米2杯、鱿鱼干3片、猪肉糜15克、芹菜叶20克、盐1匙、油2匙、蒜末1匙。

步骤

1、鱿文鱼干用清水浸泡过夜。

2、大米淘洗干净，加入适量清水、1小匙盐和1大匙油，浸泡半小时以上。

3、煮粥，水开后转小火，不停搅动，防止粘底。

4、泡软的鱿鱼干切碎，肉糜再剁几下。

5、炒锅内放油加热，下肉糜和鱿鱼碎粒，炒香，加入蒜末炒匀。

6、粥快好的时候，放入鱿鱼和肉米，拌匀，稍煮片刻。

7、关火，放入芹菜叶末。

8、最后用盐调味。