老汤做焖子的方法步骤如下：

1、青红尖椒切碎；

2、东北大酱放碗中打入鸡蛋；

3、搅拌均匀后加入葱姜末、鸡精、五香粉、熟油；

4、将调好的酱倒入青红椒中拌匀；

5、上锅篜约15分左右；

6、熟透出锅。

主料：青红尖椒100g，鸡蛋2个，东北大酱2大勺；辅料：熟油二分之一小勺，五香粉适量，葱姜末适量，鸡精适量。