香炸鱿鱼圈。

做法

1、以刀切去鱿鱼内脏，洗净，然后切成约5毫米厚的圆环。如果鱿鱼圈已做好可跳过此步骤。

2、鱿鱼圈加入蒜蓉和橄榄油，腌制5分钟，用盐和胡椒粉调味。

3、鸡蛋去壳搅拌成蛋浆，鱿鱼圈沾上面粉，蛋浆及面包糠。

4、以油温180摄氏度的橄榄油，将鱿鱼圈炸至金黄色。

5、小南瓜以刀切开顶部，以匙柄刮去子瓤，放入蛋黄酱。

6、将沙律菜放在碟上，放上小南瓜与炸鱿鱼圈，即可享用。