面粉不属于细粮。

粗粮是相对精米白面等细粮而言的，包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。细粮 ，是指加工后的成品粮，指面粉与大米等食粮。根据生活习惯的不同，全国各地的细粮标准也不一样，除了西北以未加工的主粮小麦为细粮外，其他地区都是以主粮加工后的成品粮为细粮。