冷冻了大半年的鱼最好不要食用，冷冻了那么长时间的鱼营养已经流失。冷冻了那么久的鱼有可能会产生一些对人体有害的物质，所以最好不好食用，但是如果一定要食用，不是大量的话影响也不大，但也有可能会引起过敏，拉肚子等。鱼讲究的主要是一个鲜，如果已经一年了，最好不要吃了。即使是已经处理好内脏后的速冻鱼，低温下的保质期也只有六个月。