材料：洋菜粉1小包，冷水650毫升，红糖2大匙，桂花适量，鲜奶油少许。

做法：

1、将洋菜粉加入650毫升冷水中，调匀后倒入锅中煮滚，再加入红糖搅拌均匀；

2、在锅中放入适量桂花，稍微搅拌一下；

3、装入模具中，再洒一些桂花在模具上层，放凉；

4、约1小时内即可凝固，轻轻倒出盘中，加入鲜奶油后即可食用。