1、把清洗干净的白萝卜皮摊开晾干水分。

2、萝卜皮晾干后加入6克食盐和20克白砂糖腌30分钟。

3、把切碎的干辣椒和花椒放进腌好的白萝卜皮中拌匀。

4、把拌匀的萝卜皮放入容器中，倒入白醋，白醋没过萝卜皮，再加上少许白酒，盖好放入冰箱4个小时。