材料：水晶汤圆、藕粉、桂花蜜、新鲜橘皮、水等。

做法：

取小片橘皮切成丁状，备好桂花蜜；水烧开，加入汤圆，轻轻搅动使汤圆不会粘住锅底；加入桂花蜜和橘皮，小火煮1分钟；藕粉倒入一个小碗，加冷水搅匀。汤圆再次烧开后，缓缓倒入藕粉汁，同时快速搅匀汤汁，直至锅中呈现半透明糊状。