三月份鲫鱼不能吃的原因：

1、三月份是鲫鱼产卵繁殖的季节，此时食用带鲫鱼卵的鲫鱼，会导致鲫鱼的数量大为减少；

2、在生物进化过程中，都形成了各自的种族保护机制，此时的鲫鱼卵带有毒素，食用前清洗不干净，容易导致中毒。