烧烤用的木炭一般是机制木炭，是很多木屑烧制成的，并不是整条的原木。其内部空隙没有经过高温活化，更没有活性炭强大的面积和严密的孔隙来吸收甲醛等有毒气体。

可通过以下方法去除甲醛：

1、活性炭吸附法，不含竹炭，竹炭除甲醛效果不佳；

2、通风法去除甲醛；

3、植物除味法；

4、化学法去除甲醛；

5、纯中草药喷剂分解法。