三鲜锅的制做方法如下：

⒈肉加盐剁碎，搓成小丸子；

⒉菜洗净切碎，虾去头去虾线，萝卜切小片，豆腐切小块；

⒊锅里热油七分热炒菜一分钟，把虾放进一起煸炒；

⒋把肉丸，萝卜片放进去一起煮三到五分钟，需加水。放豆腐继续熬煮两分钟；

⒌放盐，鸡精，酱油提色，出锅放两瓣香菜叶点缀即可。