食材：海藻，糖，醋，鸡精，油辣椒，麻油，熟芝麻。

凉拌海藻做法：

1、海藻用水浸泡2小时，洗去多余的盐分，用80度左右的热水烫一下，捞出放在冰水中冷却并沥干水分。

2、用少许醋，适量糖，鸡精，油辣椒，麻油兑成调味汁与海藻拌匀，麻油可以多放一些，然后撒入少许熟芝麻，凉拌海藻即可制作完成。