将糖熬起泡的方法如下：

1、开小火，将猪油倒进锅里；

2、猪油、水和冰糖的比例为二比一比七；

3、待油温后，放水，最后放冰糖；

4、小火熬至冰糖全部化开；

5、当看到糖浆里冒出气泡时，关火即可。