1、煮汤圆，首先得等水烧开后才能下锅；

2、下锅后最好不要走开，因为生的汤圆会沉向锅底，遇热后会与锅底发生粘连，所以最好先守在旁边，用汤勺缓慢搅动，同时适量降低火苗；

3、等水再次沸滚后，可再将火苗降低，保持水温就好。待几分钟后，汤圆浮上水面，就可以停止搅拌，待其煮涨后捞起食用为最佳。