1、 红小豆提前泡12小时左右；

2、 将泡好的红小豆放入锅中，加入适量的清水大火煮开；

3、 煮开后按中火煮四十分钟；

4、 至红豆变软变烂；

5、 根据口味加入适量的盐；

6、 根据喜好加入适量的姜蒜末；

7、 根据喜好加入适量的白菜丝煮软。