蒸发对人们的影响是：水蒸发后变成云，遇到冷空气，又凝成雨水落到地上，从而形成水的循环，使土地湿润、植物不会干枯、动物健康生存。

蒸发的特点有：

1、蒸发可以在任何温度下进行。

2、蒸发时要从液体中吸收热量，使液体温度降低，所以蒸发有致冷作用。

3、蒸发快慢与液体表面积的大小、温度的高低、通风条件以及压强大小等有关。在相同条件下，不同液体的蒸发快慢也不同。