做法：

1、南瓜放入微波炉分钟，熟了用勺子压烂；

2、放入蛋清里，搅拌均匀；

3、放入面粉，搅拌均匀；

4、放适量糖；

5、锅烧热，放少许油；

6、把面糊倒入，两面煎至金黄；

7、切成小块即可食用。