1、前猪蹄一只剁成几块，冷水下锅至水沸后捞出，可去腥；

2、把通草、红枣、枸杞装在一个纱布包，砂锅中放入2500ml冷水，纱布包放入水中浸泡约半小时；

3、然后开火时同时把猪蹄和黄豆放入通草浸泡过的水中，大火煮沸后转小火2小时，出锅时放少许盐即可完成。