1、青小米是品种改良的产物，不是转基因的产物；

2、小米表皮含有天然的植物色素，不是后天染成的，所以可以正常食用，不用担心健康问题；

3、小米掉色属于正常现象，但也建议不要过于淘、洗，以免损失小米中原本富含的营养。