1、炒过的粗盐含水量低，很容易吸潮结块。

2、因此在放盐时，可以先用干锅炒米，再将炒好的米放入盐罐中。

3、炒过的米会吸收空气中的湿气，盐罐盖顶的小洞能让盐跑出来，米粒却会被挡住，盐自然不会结块了。

4、最好是使用密封盐罐，并放入干燥剂，让盐不易接触到空气，才是根本的解决方法。