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炒完菜的锅是刷了好呢还是不刷好

发布者:李书
导读炒完菜的锅需要刷干净,具体原因如下:只有刷干净了之后才能更好的保持锅的清洁和耐久度,而且下次再炒菜的时候用清水冲洗一下就可以用来炒菜;看似

炒完菜的锅需要刷干净,具体原因如下:

只有刷干净了之后才能更好的保持锅的清洁和耐久度,而且下次再炒菜的时候用清水冲洗一下就可以用来炒菜;

看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣,当再次高温加热时,可能产生苯并芘等致癌物。而且在不刷锅再接着炒菜的时候,你会发现原本在锅里残余的菜很容易烧焦,这也存在一定的致癌隐患;

因此,不要舍掉刷锅是必需的。