食材:豆腐、淀粉、鸡蛋、小葱、盐、白糖、味精。

做法:

1、倒入水淀粉勾芡；

2、小葱切为葱花待用；

3、把豆腐切成丁，鸡蛋打散，将水烧开；

4、放入豆腐原料，加入白糖、盐、味精；

5、将鸡蛋倒入锅中，一边倒一边搅拌，等到鸡蛋成蛋花状，就放入葱花。