鱼跳出水面的原因如下：

1、缺氧导致鱼跳出鱼缸；

2、灯光的突然打开或关闭，有人拍打鱼缸等导致鱼儿受到惊吓， ；

3、PH剧烈升高或降低，二氧化碳浓度太高等导致水质问题使鱼儿受到惊吓；

4、本性使然，比如说龙鱼在自然环境里就爱跳出水面吃昆虫。