我们的祖先在新石器时代发明了用石头做的锄头，用来从事种植农作物，到了汉朝，因为石锄头容易坏，所以汉人把石锄头改成用铁做的铁锄头，耐用度大幅度的上升。

锄头分为两部分，第一部分是“锄刃”，是用来松土、除草的地方，锄刃形状为扁长，像菜刀，是四边形的菜刀形状，这是最正常的锄头，一些比较特别的锄头形状为长方型、狭长型、梯型等等。第二部分是“柄”，柄由一根木棍制成，是用硬木制成的圆形木棍。柄装在锄刃后面的孔中，用来支撑锄刃，柄的长短从八十厘米到一百六十厘米不等。