白参和排骨炖煮最好；

具体制作步骤：

1、将排骨洗净切断；

2、将排骨放入热水中清煮，并除去血渍；

3、然后将排骨取出并晾干水分；

4、将白参、白术、熟地黄、川芎、甘草洗净沥干备用；

5、在汤钵内倒适量清汤，放入排骨、白参、白术、熟地黄、川芎、甘草、姜片、料酒一起搅拌均匀；

6、将汤钵放入大锅中隔水炖4小时即可；