食用过多阿胶糕会出现火气亢盛的表现，如：鼻腔、口唇等部位出现许多热疮，或眼睛干涩、发红，眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。阿胶糕滋腻，食用过多会造成腹部涨满、腹泻、消化不良、脾胃被湿邪所困，运化变弱，血液粘稠度增加等。