盘盈盘亏简单讲就是实物于帐面的差异。盘点实物存数大于帐面存数，就是盘盈；盘点实物存数小于帐面存数就是盘亏。盘盈的，帐面上没有关于这部分的帐面，当然也没有这部分的进项税额。盘亏的，无论是何种原因造成的货物的短缺，都不可能在用于销售，因此，盘亏部分的进项税额应做进项税额转出。