多放一些米饭，回锅重新炒一下。加点青菜和西红柿等蔬菜可以调节一下。多加两个鸡蛋，鸡蛋炒的时候不要放盐然后一起翻炒。把蛋炒饭过一下水然后重新炒至干爽。