可能是因为煮的时间太久了。可以先将玉米面用一定的水搅匀，煮的时候要需要搅拌成糊状，再倒入沸水里，如果想吃甜的玉米粥的话可以在里面加少许糖，如果想要补血的话，可以在其中加入阿娇枣。