奉茶的方法：上茶应在主客未正式交谈前。

正确的步骤是：

1、双手端茶从客人的左后侧奉上；

2、要将茶盘放在临近客人的茶几上，然后右手拿着茶杯的中部，左手托着杯底，杯耳应朝向客人，双手将茶递给客人同时要说“请用茶”。

奉茶的顺序：上茶应讲究先后顺序，一般应为先客后主，先女后男，先长后幼。

奉茶的禁忌：尽量不要用一只手上茶，尤其不能用左手，切勿让手指碰到杯口。为客人倒的第一杯茶，通常不宜斟得过满，以杯深的三分之二处为宜。继而把握好续水的时机，以不妨碍宾客交谈为佳，不能等到茶叶见底后再续水。