1、 把鲍鱼从壳里撬出来洗净；

2、 放碗里隔水蒸5至10分钟；

3、 然后将炒锅烧热，加油，放蒜末；

4、 将蒸好的鲍鱼放入炒锅，加调料；

5、 勾芡出锅。