步骤：

1、把栗子清洗干净，放锅中煮大概15分钟。

2、把煮好的栗子用漏勺捞出，另用一个炒锅进行炒制。

4、炒的时候一定用小火，栗子表面水分干了以后要加盖。

5、时不时翻炒一下即可。 过一会就会听到锅里噼里啪啦栗子皮爆开的声音，一定要当心，不要被栗子炸弹炸到。

6、有的栗子会嘭的一声爆开，炸的满锅都是碎屑。 等到大部分栗子有裂口的时候就可以关火了。