导读可在平面的玻璃上放一张砂纸,撒点水,一手持刀,一手按着砂纸,将刀在砂纸上向一个方向磨,然后再磨另一面,这样反复的磨5次左右,每次3分钟左右,即能使刀刃锋利而
可在平面的玻璃上放一张砂纸,撒点水,一手持刀,一手按着砂纸,将刀在砂纸上向一个方向磨,然后再磨另一面,这样反复的磨5次左右,每次3分钟左右,即能使刀刃锋利而光亮;在磨刀的时候,注意砂纸与刀的角度,一般以8度为宜。磨刀一般可分为两步,即粗磨和细磨。如果对刀不要求很锋利只粗磨就可以了,反之如果刀片没有大损伤,只要磨快,那么只细磨也可以。
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