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如何判断核桃产生了黄曲霉素

发布者:刘熙东
导读1、一般就是看有没有发霉,有没有霉味,如果发霉,则表示产生黄曲霉;2、黄曲霉是半知菌类,一种常见腐生真菌;3、多见于发霉的粮食、粮制品及其它霉腐的

1、一般就是看有没有发霉,有没有霉味,如果发霉,则表示产生黄曲霉;

2、黄曲霉是半知菌类,一种常见腐生真菌;

3、多见于发霉的粮食、粮制品及其它霉腐的有机物上;

4、菌落生长较快,结构疏松,表面灰绿色,背面无色或略呈褐色;

5、菌体有许多复杂的分枝菌丝构成;

6、营养菌丝具有分隔;

7、气生菌丝的一部分形成长而粗糙的分生孢子梗,顶端产生烧瓶形或近球形顶囊,表面产生许多小梗,小梗上着生成串的表面粗糙的球形分生孢子;

8、分生孢子梗、顶囊、小梗和分生孢子合成孢子头,可用于产生淀粉酶、蛋白酶和磷酸二酯酶等,也是酿造工业中的常见菌种。