原料：青豆150克、姜5克、盐2克、味精1克、鸡粉2克、料酒5克、水淀粉10克、麻油少许、食用油适量。

制作方法：

1、姜切末备用；

2、将青豆用开水焯熟备用；

3、锅中放油，6成热时下入姜末炒香；

4、烹料酒、下青豆翻炒几下；

5、下入盐、味精、鸡粉调味；

6、勾芡后淋上麻油即可。