按国家有关规定红酒必须在酒瓶标识上注明产品的名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度，还有厂名、厂址、生产日期、保质期等内容，一瓶红酒标注不全则是伪劣产品。酒体清亮透明，没有沉淀物，不浑浊的红酒是优质红酒，而浑浊不清，有沉淀物的红酒是假冒伪劣红酒。品尝优质红酒会有干爽、醇厚、绵长、圆润感，各种口味均衡统一并且恰到好处，而质量欠佳的红酒会出现串味或与典型口味不符。