可以通过分馏的方式将乙醇和丙酮分离开来。

乙醇的沸点是78摄氏度，丙酮的沸点是56、5摄氏度，加热蒸馏使得温度达到56、5度时能被分离出来的是丙酮，余下剩余的液体是乙醇，乙醇和丙酮沸点相差20余度，所以可以蒸馏。