原料：鸡蛋 ，虾皮 ，蘑菇 ，香干 ，韭菜 ，馓子 ，盐 ，糖 ，黑胡椒粉 ，香油 。

做法：

1、鸡蛋炒一下；

2、虾米皮炒一下；

3、蘑菇切成丁，也炒一下，这样会香一点；

4、韭菜切碎；

5、香干切成小丁；

6、馓子弄碎，上馅料全部放在一起搅匀；

7、加盐、糖、黑胡椒粉、香油再次搅拌均匀。