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热狗卷馒头怎么做好吃

发布者:李同
导读食材明细:面粉500克,牛奶265克,酵母粉5克,油10克,糖25克,烤香肠9根。步骤:1、先将牛奶、酵母混合,再将所有原料混合,揉成光滑的面团,放在室温下醒5分钟;2

食材明细:

面粉500克,牛奶265克,酵母粉5克,油10克,糖25克,烤香肠9根。

步骤:

1、先将牛奶、酵母混合,再将所有原料混合,揉成光滑的面团,放在室温下醒5分钟;

2、烤香肠室温下解冻;

3、醒好的面团再揉一下,搓成长条形;

4、等分成9份;

5、取一小份,用两手不断的揉搓面团,排压出空气;

6、再搓成细一点的长条形;

7、将长条一圈圈绕在香肠上;

8、头尾部粘紧;

9、将生坯放在室温下进行二次发酵;

10、待发酵至二倍大后,锅中放入冷水,将生坯放在刷了油的蒸格上,上汽后中火蒸20分钟;

11、熄火后停5分钟再打开,装盘即可食用。