食材：豆角、茄子、土豆、五花肉、葱、蒜、姜、盐、油。

1、将豆角洗干净切段，土豆去皮切块，茄子切块。

2、在锅里放一勺油，把切好的五花肉、豆角放锅里边炒。

3、炒到豆角颜色变深，再把土豆和茄子放进锅里一块炒。

4、加水没过食材，放入盐、姜、花椒、酱油、糖，小火炖15分钟，就可以出锅了。