土豆片烧肉的家常制作方法步骤如下；

1、将蒜苗洗净切段， 尖椒去籽洗净切块。

2、五花肉冲水一遍， 切成薄片。

3、土豆去皮洗净， 用刀切成片， 泡水备用。

4、置锅火上，放入五花肉， 中小火煸炒。

5、土豆片沥干水分， 放入一同煸炒。

6、将五花肉，土豆片煸炒至焦黄， 盛出多余的油。

7、放入蒜末白一同翻炒。

8、翻炒几下即可放入尖椒，放入生抽。

9、放入盐调味，加入适量的水。

10、翻炒几下放入蒜苗叶翻炒至变色即可。