1、所需材料:生菜或白菜叶4棵，香菇若干个，切成条状，腐竹2根，,小虾干若干，猪肉糜少许,火腿1根，切成片状，鹌鹑蛋5个，葱花少许，香菜少许。这些菜先在锅里稍微用油炒一下，然后加水炖汤，味道会更香；

2、以上材料洗净,取锅炖出高汤；

3、在汤中下入面条，开锅三次就熟了。