用小火煮淡奶油，然后加入柠檬汁，等结块后纳凉，就可以制作出简单的奶酪。打发的淡奶油混合糕点材料，可制作提拉米苏。淡奶和红茶混合，制作出浓郁奶茶。蔬菜汤混入淡奶和椰奶，做出奶香气息的菜汤。自制冷饮中混入打发的奶油，再混入炼乳等。打发的奶油中混入使用胶质，可使奶油更加容易成形，裱花做蛋糕就可以使用。