蘑菇的种植技术需考虑以下几个方面：

1、环境上，要求地势较高，四周开阔，防风防雨，室内能保温保湿，通风透光，蘑菇菇床可用竹制，木制或铁制，横档以毛竹或杂木搭架，摊上芦垫等；

2、培养料的堆制上，培养料要经堆制发酵处理，分解为可供蘑菇吸收利用的营养物质，蘑菇培养料主要是用家畜、家禽粪便和麦草、稻草等配制而成，发酵主要通过室内加温的方式，室内加温可用煤炉或蒸汽管道，并维持室内一定湿度，使培养料充分发酵；

3、播种及覆土，当室温下降到28度以下时，即可开始播种，将培养料整理成平面，厚度12至15厘米，采用穴播即一个穴一个穴的播种，播种后需注意保湿；

4、水份管理上，蘑菇的水分管理要做到少喷勤喷，培养料和覆土层基本是底部湿上部干，内部湿外部干，温度保持在10至18度，最适宜于实体形成生长。