主料：鸡脆骨500克。

配料：青红椒各25克。

调料：孜然25克、辣椒面15克、芝麻15克、盐少许、味精，面粉，鸡蛋。

鸡脆骨做法：

1、将面粉10克、鸡蛋一枚、淀粉一勺、少许盐和味精调成糊。

2、鸡脆骨放辣椒面孜然盐入味10分钟，鸡脆骨沾糊过油至熟。

3、出锅后趁热在洒上一层孜然辣椒面芝麻，配上青红椒即可。