青椒炒鲜百合的做法，如下所示：

青椒炒鲜百合的材料分主料和辅料。主料，青椒100克、百合50克；辅料，油适量、盐适量、胡萝卜适量、蒜苗适量；锅内的油烧热后加入青椒煸炒；加放胡萝卜和蒜苗煸炒；加入鲜百合炒均；加食盐调味；出锅。