材料：

草鱼，油，盐，姜，番薯粉，蚝油酱，酱油。

步骤：

1、把姜切成丝，放进去。 放上一小勺盐；

2、放上一点油，放点番薯粉。放点蚝油；

3、带手塑料手袋，搅拌一下；

4、起油锅。烧至七成热。把鱼慢慢码好在锅里；

5、姜丝洒进去。 不停转动锅。防止烧焦，建议用小火，慢煎；

6、煎至两面焦黄。不停转动锅。