1、栗中取肉，将板栗用厨房剪刀剪开，取其肉放在器皿里；

2、打磨成泥。将板栗肉加适量水，用多功能食物料理机打碎成泥状，再加入适量白糖，均匀搅拌；

3、翻烙成饼，用勺子盛适量板栗泥倒入平底电热锅内，再用勺背轻轻压平、摊圆，最后用中火烙成板栗饼，然后用油煎至熟透为止。