导读清炖鲫鱼汤炖不白的原因可能是在鱼汤未炖好时加入了盐。清炖鲫鱼汤做法:1、鲫鱼杀好洗净待用;2、锅置火上加入色拉油;3、油8成热时放入鱼快速的两面煎一下;4、
清炖鲫鱼汤炖不白的原因可能是在鱼汤未炖好时加入了盐。
清炖鲫鱼汤做法:
1、鲫鱼杀好洗净待用;
2、锅置火上加入色拉油;
3、油8成热时放入鱼快速的两面煎一下;
4、然后把锅内放入开水,放入葱段和姜片;
5、大火烧开后转中火炖至汤浓白后,放入盐和胡椒粉即可。
注意事项:
1、煎鱼时油一定要少放,以免混汤;
2、鱼汤未炖好时,最好不要放盐,否则会导致鱼凝固蛋白,汤不易炖白。
免责声明:本文章由会员“何同”发布如果文章侵权,请联系我们处理,本站仅提供信息存储空间服务如因作品内容、版权和其他问题请于本站联系